華聲在線4月29日訊（通訊員 許艷玲 王朝陽 羅法）為深化校園食品安全透明化管理，強化家校協(xié)同監(jiān)督機制。4月27日至28日，邵陽市資江學(xué)校分校區(qū)分別邀請膳食監(jiān)督家長委員會委員走進食堂，開展“零距離”參觀與共商活動，以“開放姿態(tài)”回應(yīng)家長關(guān)切，以“陽光操作”護航師生健康。

活動伊始，該校膳食監(jiān)督家委會委員們深入食堂后廚各操作間，從食材驗收臺賬的逐項核對，到烹飪區(qū)“明廚亮灶”的實時監(jiān)控；從留樣冰箱的密封管理，到餐具消毒柜的消殺流程，委員們看在眼、踏實在心里，時不時拿出手機，用鏡頭記錄下標(biāo)準化操作的各個細節(jié)。

座談會上，該校副校長許艷玲從嚴管食材采購渠道、嚴控食品安全措施、科學(xué)營養(yǎng)搭配菜品三個方面如實向委員們匯報了學(xué)校食堂管理工作，并通過詳實的數(shù)據(jù)展示了學(xué)校作為湖南省營養(yǎng)與健康學(xué)校所取得的一系列成效，近三個月自主開展了12次突擊抽檢、食材比均超75%，學(xué)生滿意度達95%。

該校校長李旺對委員們能擠時間來參與學(xué)校食堂的管理和監(jiān)督表示歡迎和感謝，結(jié)合《膳食監(jiān)督家長委員會章程》，他重點解讀了委員們在“食材溯源核查”“價格動態(tài)監(jiān)督”“營養(yǎng)搭配建議”中的具體職責(zé)，并強調(diào)“監(jiān)督不僅是挑問題，更是促提升”。

隨后，邵陽市資江學(xué)校為新一屆膳食監(jiān)督家長委員會的委員們頒發(fā)聘書與工作證，委員唐先生接過聘書時表示，責(zé)任在肩，定當(dāng)履職盡責(zé)。

就餐時段，委員們與學(xué)生同坐食堂，品嘗當(dāng)日餐食，過程中，不僅關(guān)注菜品口味，更主動詢問學(xué)生反饋及用餐偏好。

此次膳食監(jiān)督家長委員會委員走進食堂是該?！瓣柟獠惋嫛惫ぷ鞯某B(tài)化舉措，下一步，學(xué)校將進一步開放“食堂開放日”，明廚亮灶的監(jiān)控視頻全面向監(jiān)督家長委員會的委員們開放，讓大家不受時間限制隨時到?；乜?0天以內(nèi)學(xué)校食堂的各項操作，真正實現(xiàn)“舌尖安全”人人可查、事事可溯，通過家校共治的創(chuàng)新實踐，為校園餐飲筑牢安全底線，讓每一餐都成為師生的“安心餐”“暖心餐”。

責(zé)編：陳方

一審：陳方

二審：湯世明

三審：田從梅

來源：華聲在線

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